Courses
Course title:
Sustainable Argriculture and Food production
Faculty:
Faculty of Science
Department:
Department of Human Geography and Regional Development
Course code:
Credits:
5
Semester:
Summer
Level of study:
Bc.
Format of study:
Lecture 1 [Hours/Week], Seminar 1 [Hours/Week]
Name of the lecturer:
Language:
Czech
ISCED F broad:
Annotation:
Předmět je zaměřený na pochopení rozdílů mezi konvenčními a alternativními způsoby agrání výroby (ekologické zemědělství, precizní zemědělství, regenerativní zemědělství), komerčním rybolovem a akvakulturou, jejich prostorového, produkčního i environmentálního rámce a uplatnění v evropské i globální potravinové bilanci. Role a cíle Společné zemědělské politiky EU ve vztahu k podpoře udržitelných způsobů zemědělského hospodaření a výroby potravin. Nedílnou součástí kurzu budou 2-3 půldenní exkurze ve vybraných podnicích, které se prakticky zaměřují na udržitelné zemědělské metody a aquakulturu či finální výrobu potravin - Renofarmy Klimkovice (precizní a regenerativní zemědělství, robotická stáj, welfare zvířat), ekologická farma v podhůří Beskyd, Rybářství Jistebník, exkurzně přístupné potravinářský podnik.
